Operator Pemprosesan Makanan bertanggungjawab dalam menjalankan aktiviti pengeluaran harian mengikut prosedur operasi piawai (SOP) yang ditetapkan. Tugas utama termasuk menyediakan bahan mentah, mengendalikan mesin pemprosesan, memantau kualiti produk sepanjang proses, serta memastikan kebersihan dan keselamatan kawasan kerja dipatuhi. Operator juga perlu merekod data pengeluaran, melaporkan sebarang kerosakan atau ketidakpatuhan kepada penyelia, dan bekerjasama dalam pasukan untuk mencapai sasaran pengeluaran syarikat.